Qutab with Greens

3 İyn

Greens (spinach – 150 , sorrel – 150 g, spring onions 50 g, coriander and dill – 15 g); wheat flour – 140 g; butter oil – 20 g, butter – 20 g; lavashana (rolled thin tablets of dried cherry plums)  – 10 g; egg – 112; matsoni – 50 g; pepper – 0,1 g; salt to taste.

Wash the herbs, chop coarsely and stew with the softened onions. Add salt, pepper and lavashana and mix thoroughly. Make a tight dough with the addition of water, egg and salt. Roll the dough and cut out round pieces. Fold the filling in the rolled out dough in the shape of a crescent and cook both sides on a dry frying pan.

When serving, pour melted butter over the kutaby. The matsoni is served separately.

Bir Cavab to “Qutab with Greens”

  1. RAMAZAN ESEDULLAYEV Sentyabr 18, 2011 12:31 səhər #

    O NE QUTABIDIR ET BELYEBAQ YOXSA OT SEKILI QOYANDA ET DE BELYABAQDA OT DA AMMA OT QUTABININ YANINDA QATIQDA QOYSAN ZOR OLAR BYE BYE.

Bir cavab yazın

Sistemə daxil olmaq üçün məlumatlarınızı daxil edin və ya ikonlardan birinə tıklayın:

WordPress.com Loqosu

WordPress.com hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış / Dəyişdir )

Twitter rəsmi

Twitter hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış / Dəyişdir )

Facebook fotosu

Facebook hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış / Dəyişdir )

Google+ foto

Google+ hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış / Dəyişdir )

%s qoşulma

%d bloqqer bunu bəyənir: